Книга о вкусной и здоровой пище - домашняя птица и дичь жареные
Домашняя птица и дичь жареные
домашняя птица и дичь жареные
Курицу, индейку, гуся, утку, рябчика, куропатку, фазана изжарить и охладить. Готовую домашнюю птицу и фазана следует сначала разрубить вдоль на 2 части, потом каждую часть, в свою очередь, разрубить на несколько кусков, в зависимости от размера птицы. Рябчиков и куропаток нужно разрубить на 2 или 4 части. Куски птицы и дичи, уложенные на блюдо, украсить веточками зелени петрушки или листиками салата, гарнировать маринованными сливами, виноградом, вишнями, брусникой, мочеными яблоками, красной или белокочанной капустой, которые можно подать и отдельно в салатнике. К дичи и домашней птице можно также дать зеленые салаты, салаты из овощей и фруктов или из одних фруктов. Отдельно к домашней птице подать соус майонез, к дичи — фруктово-ягодный соус.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 665 | |
2 | 533 | |
3 | 521 | |
4 | 465 | |
5 | 382 | |
6 | 369 | |
7 | 367 | |
8 | 353 | |
9 | 349 | |
10 | 345 | |
11 | 332 | |
12 | 317 | |
13 | 305 | |
14 | 294 | |
15 | 293 | |
16 | 293 | |
17 | 285 | |
18 | 278 | |
19 | 270 | |
20 | 270 |